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  • 1 Brasserie Ansbach
    Eine Auswahl unserer feinen Spirituosen - hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack! Unsere Schwerpunkte sind Whisky, Rum, Brandy/Cognac und Gin! Exklusiver Tequila, feine Obstbrände aus dem Elsass und die berühmten italienischen Bitter vervollständigen das Angebot. - Und für den Durst halten wir noch 20 verschiedene Biere für Sie bereit!
  • 2 Glenfiddich
    Das mit Abstand exklusivste Angebot an Whiskys der größten Single Malt-Destillerie Schottlands weit und breit! Vom 12 Jahre alten Standard-Glenfiddich bis zur 30 Jahre alten Rarität in allen Reifungsstufen!!
  • 3 Hamburger
    Unsere kleinen Speisen werden für jede Bestellung stets frisch zubereitet! Unsere Hamburger und Chicken Wings sind berühmt für ihren würzigen Geschmack! - Und bei uns gibt es alle Speisen auch noch am frühen Morgen, so lange geöffnet ist!
  • 4 Brasserie Ansbach
    Brasserie-Lounge ist seit 2010 das Synonym für die besten High-End-Cocktails in Ansbach und Umgebung. Sie haben die Wahl aus 80 historischen und 50 Standard-Cocktails, von "A" wie "Age of Clubs" bis "Z" wie "Zombie"!
  • 5 Champagner
    Der berühmteste Schaumwein der Welt ist bei uns mit großen Namen wie Moet & Chandon, Veuve Clicquot, Pommery, Bollinger, Piper Heidsieck und Louis Roederer vertreten!

brasserie lounge ansbach

Wir bieten Ansbachs größte Getränkeauswahl

  

Unsere aktuellen Cocktails

Wer kennt sie nicht, beliebte Cocktails wie Zombie, Pina Colada, Sex on the Beach & Co.? Alle unsere Cocktails werden selbstverständlich immer frisch zubereitet, Sie können dabei zusehen! – Premixes, Ready-to-Serve-Produkte und Cocktails aus dem Plastikcontainer, die nur mit etwas Saft aufgepeppt werden, sind uns ein Graus!

Swimming Pool 2

Cocktails! Cocktails? Cocktails!

Die Geschichte der Cocktails beginnt vor etwa 200 Jahren in den amerikanischen Südstaaten, speziell in New Orleans, wo sich französisches Savoir vivre und die amerikanische Offenheit für alles Neue trafen. Ursprünglich verstand man unter einem "Cocktail" (die Herkunft dieser Bezeichnung ist umstritten) ein anregendes Getränk aus Spirituosen, Wasser, Zucker und Bitter-Auszügen. Daraus entwickelte sich die bis heute gültige klassische Definition eines Cocktails: "one spirit, one sweetener, bitters"!

Das erste Getränk, das diese Definition in perfekter Weise verkörperte, ist der um 1820 in New Orleans kreierte "Sazerac", der aus Whiskey, Sirope de Gomme und Peychaud Bitter hergestellt wird. Ihm folgten bis heute zahllose weitere Drinks, bei deren Kreation man sich freilich im Bemühen um Originalität immer weiter von der ursprünglichen Idee entfernte - was auch heute noch zu bisweilen schauderhaften Rezepturen führt, in welchen vier, fünf oder mehr verschiedene Spirituosen mit einer ähnlichen Anzahl von Säften und Sirups zu einem undefinierbaren Getränk verpanscht werden. Und als "Krönung" werden diese dann noch in riesigen Gläsern mit 0,5 l oder mehr Inhalt angeboten!

Um nämlich auf ihren Schnitt zu kommen, werden billigste Spirituosen verwendet unter dem Motto "Hauptsache, es knallt...!" Oder man verkauft gleich ein Premix aus dem Plastikcontainer, mit genügend Eis optisch "aufgewertet" - und der solchermaßen "Beglückte" wundert sich am nächsten Tag über den schweren Kopf...!

Zwei wichtige und eigentlich selbstverständliche Voraussetzungen sollten in jeder Bar, die den Namen verdient, beherzigt werden:

1) Es kann aus einem Glas nur das herauskommen, was man vorher hineingetan hat: Wer nur billige Grundstoffe verwendet, der kann keinen guten Cocktail erwarten

2) Merke: "a good cocktail is not a big cocktail!"

Wir verwenden für unsere Cocktails ausschließlich hochwertige Spirituosen, speziell bei unseren zahlreichen historischen Cocktails verzichten wir auf Bacardi, Havana Club & Co. zugunsten von Premium-Spirituosen wie Gosling's Black Seal, Flor de Cana usw.!

Einige Mixgetränke bieten wir in verschiedenen Versionen an, wie zum Beispiel den beliebten Cuba Libre oder den Mojio - wählen Sie die gewünschte Grundspirituose aus der Liste in unserer Getränkekarte aus!

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